图为刺葡萄

葡萄天天吃，但是带刺的葡萄不一定人人都见过。它是一种生长在山区的木质藤本，藤上布满尖尖的刺，这种藤上长的葡萄不仅抗病虫害，而且寿命长达数十年甚至上百年。在江西赣州崇义县的君子谷野生水果世界，中国经济导报记者就见到了这带刺的葡萄藤。

这里是野果的天堂。当天空下起毛毛细雨，记者在深山的果树中穿行，各种千奇百怪的花朵和野果印入眼帘，儿时在大山生活的种种回忆不断在脑海浮现。在这里，中国南方亚热带的野生水果几乎都可以找到，品种大概有几千种，是国内最大的野果种质资源基因库。

一条山谷为什么能聚集这么多种野果树？这要从被当地人称为“傻子商人”的庄席福一个简单而美好的愿望说起。

带刺的葡萄藤编织脱贫美景

1995年，在外打工的庄席福回到家乡过春节。当他看到许多熟悉的原始山林被砍伐时，总觉得有点缺憾：古树以及伴随自己童年记忆的野果都消失了。这时，他就产生了一个想法：找个地方，把小时候见过、吃过的野果保护起来，待自己年老退休后还可以看到、吃到。于是，春节后，庄席福就与村里签订了一个承包协议，用多年攒下的钱在君子谷设立了野果保护区。

保护区不仅保护原有的野果和植物，也收集其他地区因为林业生产“炼山”而要烧掉的野果树植株，将他们移栽过来进行保护。附近山区的农户要砍树，只要是野果子树，庄席福就花钱收过来种在自己承包的山地里，果实成熟之后也不允许农民采摘和出售。

刺葡萄是保护区收集的众多野果中的一种。近10年时间，收集的野果品种越来越多，投入的资金也越来越大。当时，庄席福的这种行为被当地人认为是“傻子”“疯子”。而正是他对于保护的执着和这份“傻劲”，成就了庄先生的事业和君子谷的今天和未来。

扫描君子谷早年的发展轨迹，可以看到：资源保护是君子谷最初的心迹。1995年，在君子谷核心区设立野果保护区。2000年，君子谷野果保护区归为富百乐发展有限公司管理，作为该公司的生物实验基地。2003年，开始对野果和植物资源进行科学整理，成立专类的野果种质资源圃（包括野生刺葡萄种质资源圃），并进行野果品种的选优工作。2004年，君子谷设立野果深加工开发实验室，结合品种选优工作进行野果果品的深加工研发。

2005年，建立君子谷野生刺葡萄选优品系生态种植园。2007年冬，君子谷开始把刺葡萄选优品系免费送给周边农户种植，并在两杰村规划建设两杰葡萄沟。

“十四年前（2004年），庄先生给实验室制定的研发目标是：开发一款没有色素，没有香精，没有食品添加剂的安全生态饮料。同时，这款饮料必须又好看、又好喝，闻起来又有香味、又舒服，还必须可以进行标准化、规模化生产！我对庄先生说，没有人这样做饮料！庄先生您的想法太浪漫了。”当年的实验室负责人覃民扬回忆说，“庄先生当时回答说，目标浪漫，成果才可能浪漫。”

如今当年的浪漫目标变成了成果：这款饮料变成了现实。

20年来，君子谷从野果种质资源保存（建设野果保护区），到资源整理（建设专类植物资资源圃），发展到种质资源利用（进行深加工及植物品种选优、选育），走出了一条君子谷的生态产业模式。目前，君子谷与农户签订战略合作协议，以不低于保护市场价格收购农户种植的刺葡萄，已累计带动全县7000多户农户种植刺葡萄，面积已经超万亩，丰产后可实现亩产4000～6000斤，每亩将增收8000～12000元。崇义县也把刺葡萄种植纳入精准扶贫项目，政府给予目标扶贫户每亩4000元的种植补贴。当地的一位农户算了一笔账：从种植、架棚到挂果，每亩刺葡萄大约需要投入7000元，扣除政府补贴，扶贫户只需要投入3000元，3年挂果后每户每年至少可增收1万元。

近年来，君子谷不断延伸野果深加工产业链，相继推出果酒（包括葡萄酒）、生态饮料和野果饼干等绿色生态产品，辐射和带动百姓脱贫增收的能力越来越强。

君子谷的发展，从最初最朴实的生态保护出发，逐步形成一个集生态农业、生态工业和大旅游为一体的“三农”发展新模式。赣州市崇义县发展改革委主任邱志坚向中国经济导报记者表示，目前，君子谷正在建设以野果主题公园、特色产业村等为主要内容的“刺葡萄小镇”。“刺葡萄小镇”与两杰村共建，以三产融合发展为主线，将把君子谷-两杰葡萄沟打造成“绿野仙踪式”主题公园、农产品加工（生态食品加工）示范区、现代农业种植示范区。

野酸枣甜到了农民心坎儿里

历经时空变迁，君子谷的秀美本色未改。“绿水青山就是金山银山”的故事每天都在精彩上演。

崇义，不仅做活了刺葡萄这“一条藤”，还因为做精了一颗枣树而保护了一片山林。该县被称为“中国南酸枣之乡”，目前正打造葫芦洞5000亩齐云山南酸枣原料生产基地和一二三产融合示范点。

江西齐云山食品有限公司总经理刘志高告诉中国经济导报记者，目前，他们每年生产的南酸枣糕为企业创造利润约2000万元，创造税收1100万元，解决了600多人的就业，还为城里人提供原生态食品。

南酸枣属于高大落叶乔木，在森林里为了抢阳光而迅速往上长，树形笔直，成才也快，是做家具的好木材。很早以前，这里的农民将南酸枣树砍了卖到外地，一棵树能卖200元，外地再加工成木碗出口到海外，这对当地生态环境造成很大破坏。

“现在，没人砍树了，一颗枣我们以3～5分钱收购，农户每天捡酸枣就能有100元收入，都愿意自发保护酸枣树。野生酸枣树越来越多，每年我们要支付4000多万元用于收购野酸枣，大致算下来，每户将近能因此增收1万元。”刘志高为记者算了一笔经济账。

废弃矿区里建设“新天地”

赣州被誉为“稀土王国”，赣州龙南县因离子型重稀土储量占世界已探明储量的70%，被誉为“中国重稀土之乡”。上世纪七八十年代，我国出口创汇十分困难，稀土的出口，成为换取外汇的重要来源。龙南重稀土为国家经济建设作出了具有时代意义的重大贡献，但这些稀土原矿的产出，却是以矿区环境受到极大破坏为代价换来的。江西省委副书记、赣州市委书记李炳军在市委五届五次全体（扩大）会议上提出，“要加快推进废弃稀土矿山治理，2018年底前还清这个近半个世纪的历史欠账。”

这些稀土矿区，由于开采而遗留下的生态修复问题又是如何解决的呢？

中国经济导报记者来到龙南县足洞稀土矿区，这里的村民回忆说，稀土矿被全部挖采完后，这里曾留下满目疮痍，几十年的矿渣沉淀，堆砌了几十米高，老百姓的房屋也被掩埋了，看不见一滴清水。

而现在放眼望去，治理后的矿区已然像一个湿地公园，年初种上的湿地松、杉树已经翠绿，边坡上种了狼牙根、宽叶草、高羊茅、百喜草、灌木等，人工湖与这些植被在远处山峦的衬托下绿意盎然。

负责该项目建设的江西省诚元建设工程有限公司龙南分公司卢和鑫告诉中国经济导报记者，目前已对河道清淤泥沙及矿区废弃近51万立方米进行了清理整治，岸带整理1800米，并建有拦砂坝3座，渗滤坝3座，跌水坝3座，已达到改善水PH值、增加水体曝气、静化水质的作用，生态塘中建设有生态浮岛，面积达1200平方米，以种植对水体中氨氮有吸附作用的植物为主，降低水中氨氮浓度；沿河岸建设景观枕木栈道1000米和500米穿梭绿化景区汀步，设有两处亲水平台，供游人亲近湿地，怀抱自然；植被复绿面积63936多平方米，生态停车场建设面积350平方米。

“珍贵的稀土资源带给地方政府更多的是责任。”龙南县发展改革委主任赵明竞告诉中国经济导报记者，目前我们开展的废弃矿区治理及生态修复工程项目已经完成工程量90%，进行湿地修复780亩，湿地周边源头治理500亩。通过矿山生态修复治理、河道清淤与岸带整理、水土保持、湿地生态修复治理、植被复绿、水污染物控制等措施，达到修复湿地、控制水土流失、提高植物覆盖率、削减水质污染物等治理目标。

“2017年开始，计划用三年时间，系统实施流域水环境保护与整治、矿山环境修复、水土流失治理、生态系统与生物多样性保护、土地整治与土壤改良等五大工程共65个项目，总投入约192亿元。”赣州市项目办主任张玉廷告诉中国经济导报记者，“其中，加大对废弃稀土矿山复绿治理力度，通过地形整治、土地平整与复垦，将废弃稀土矿山恢复成林地、耕地，并种植桉树、松树、草等绿色植物，矿区植被覆盖率由治理前的4%提高至76%。同时，结合地方工业园建设，将废弃稀土矿山治理成建设用地，在节约用地、资源再利用和环境保护方面取得‘一石三鸟’效果。”

记者了解到，目前赣州市累计完成稀土废弃矿山治理近87平方公里，创建国家、省级绿色矿山17个。随着这些矿区生态环境的修复，缓解了当地工业用地瓶颈，改善了附近人居环境，提升了地区经济效益，也吸引了许多新兴产业，焕发了新的生机。

在龙南县足洞稀土矿区，当地政府和上海香料协会合作，计划要建设100亩香精香料产业园。在寻乌县，当地政府创造性地将废弃稀土矿区开发成极具活力和潜力的通用设备制造基地、循环经济基地和招商引资机制创新基地。

“像保护眼睛一样保护生态环境，像对待生命一样对待生态环境”。习近平总书记多次强调，在生态环境保护上一定要算大账、算长远账、算整体账、算综合账，不能因小失大、顾此失彼、寅吃卯粮、急功近利。

在江西赣州，从野果子收集到促进农业一二三产融合发展，从村民偷偷砍酸枣树到自觉自发保护，从废弃矿山治理到新兴产业引入，这些生态文明践行者，为当地算好生态环境保护这本大账、长远账留下了精彩一笔。